{"id":505,"date":"2018-05-30T21:40:13","date_gmt":"2018-05-30T21:40:13","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.paceint.com\/?p=505"},"modified":"2021-09-09T18:06:42","modified_gmt":"2021-09-09T18:06:42","slug":"pace-international-presenta-una-emocionante-investigacion-de-la-industria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paceint.com\/scla\/pace-international-presenta-una-emocionante-investigacion-de-la-industria\/","title":{"rendered":"Pace International presenta una emocionante investigaci\u00f3n de la industria"},"content":{"rendered":"

Over 150 Customers Attend the 8th Annual Postharvest Academy<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s de 150 clientes asisten a la 8\u00aa Academia Anual de Postcosecha.
\nWapato, Washington, 30 de mayo de 2018, – Pace International, l\u00edder en soluciones sostenibles para la postcosecha, organiz\u00f3 recientemente su Academia de Postcosecha de medio d\u00eda en Cle Elum, WA, en el Suncadia Lodge. Cada primavera, la Academia de Pace explora vanguardistas y presenta algunas de las \u00faltimas investigaciones que se est\u00e1n llevando a cabo en el segmento de la postcosecha para las industrias de manzanas, peras y cerezas, incluyendo dos presentaciones previas a la cosecha relacionadas con calidad. “Traemos a expertos cuya investigaci\u00f3n vanguardista aborda los desaf\u00edos m\u00e1s apremiantes de nuestros clientes en el \u00e1rea de empaque, enfoc\u00e1ndose en mantener la calidad, frescura y seguridad de la fruta”, dijo Rodrigo Cifuentes, Vicepresidente de Marketing y Desarrollo de Negocios de Pace International. Este a\u00f1o, el listado de oradores de Pace International incluy\u00f3 siete expertos de la industria que presentaron una amplia gama de temas, desde las expectativas del mercado, presentado por el Dr. Desmond O’Rourke, Belrose Inc. hasta el manejo de trastornos de la fruta con control de descomposici\u00f3n, cubierto por el Dr. James Mattheis, USDA y el Dr. Richard Kim, Pace International. Tambi\u00e9n se present\u00f3 la gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria, con un enfoque en la eficacia de los desinfectantes de agua y el \u00e1cido peroxiac\u00e9tico en los procesos de envasado de manzanas, presentado por el Dr. Meijun Zhu, WSU, y una estrategia de defensa proactiva por el Dr. Trevor Suslow, UC Davis, ambos investigadores en el proyecto de seguridad alimentaria, “Evaluaci\u00f3n del envasado de manzanas para el riesgo de listeria” financiado por el Centro para la Seguridad de los Productos (CPS), con el que el WTFRC es socio en la investigaci\u00f3n. Se incluyen algunos aspectos destacados de la academia:<\/p>\n

Cosmic Crisp\u00ae<\/strong><\/h4>\n

Fue aclamado recientemente como la m\u00e1s prometedora “manzana c\u00e9lebre” del futuro por el New York Times y la Seattle Business Magazine. Seg\u00fan la Dra. Ines Hanrahan, Directora de Proyectos de la Comisi\u00f3n de Frutas de \u00c1rbol de WA, la COSMIC CRISP\u00ae es una nueva variedad de manzana criada por la WSU. Durante la presentaci\u00f3n de la Dra. Hanrahan, examin\u00f3 el estado actual del desarrollo de una escala de almid\u00f3n para los cultivadores, a fin de ayudar a determinar el momento perfecto de cosecha para el COSMIC CRISP\u00ae, que tiene una lenta degradaci\u00f3n del almid\u00f3n, un estrecho perfil de madurez de la fruta en el \u00e1rbol y una larga ventana de cosecha. Esta escala, junto con otros par\u00e1metros de calidad de la fruta, ayudar\u00e1 a garantizar que se recoja siempre la fruta de mejor calidad, y permite a los envasadores hacer correcciones durante la cosecha. Tambi\u00e9n comparti\u00f3 las \u00faltimas pr\u00e1cticas de cosecha y almacenamiento de la variedad de manzana COSMIC CRISP\u00ae.<\/p>\n

EL NUEVO PROCESO DE APLICACI\u00d3N DE ECOFOG\u00ae (TECNOLOG\u00cdA DE TERMONEBULIZACI\u00d3N DE FUNGICIDAS) Y FYSIUM\u00ae (TECNOLOG\u00cdA DE 1 MCP) REDUCE LOS TIEMPOS DE APLICACI\u00d3N Y PROPORCIONA IMPORTANTES BENEFICIOS A LOS EMPACADORES, INCLUYENDO UNA MEJOR GESTI\u00d3N DE CALIDAD DE MANZANAS.<\/strong><\/h4>\n

El Dr. David Felicetti, Sr. R&D, y Gerente de Asuntos Regulatorios de Pace International, present\u00f3 resultados muy prometedores que demuestran que los tiempos de exposici\u00f3n al FYSIUM\u00ae inferiores a la recomendaci\u00f3n actual de 24 horas pueden ser igual de efectivos. El Dr. Felicetti tambi\u00e9n habl\u00f3 de la aplicaci\u00f3n de ecoFOG antes del FYSIUM\u00ae. El Dr. Felicetti dijo: “Tradicionalmente, el FYSIUM\u00ae se aplica primero seguido de la aplicaci\u00f3n de ecoFOG. Sin embargo, invirtiendo las aplicaciones, todos los activos pueden aplicarse en una ventana m\u00e1s corta”. Los beneficios de la reducci\u00f3n de tiempos de aplicaci\u00f3n son significativos para los empacadores e incluyen la reducci\u00f3n del tiempo de incubaci\u00f3n de los pat\u00f3genos debido a la aplicaci\u00f3n m\u00e1s temprana de los fungicidas, la reducci\u00f3n de la acumulaci\u00f3n de CO2 en las habitaciones y el aumento de la flexibilidad para satisfacer las necesidades individuales de los envasadores. Estas pruebas todav\u00eda est\u00e1n en curso.<\/p>\n

VALENT MUESTRA LOS RESULTADOS DE LA NUEVA FORMULACI\u00d3N ORG\u00c1NICA DE RETAIN\u00ae PARA AYUDAR A MANEJAR LAS COSECHAS DE MANZANAS ORG\u00c1NICAS.<\/strong><\/h4>\n

Kevin Forney, director de desarrollo de productos de Valent USA LLC, habl\u00f3 sobre la evaluaci\u00f3n de ReTain\u00ae como herramienta de gesti\u00f3n de la madurez de nuevas variedades de manzanas y las evaluaciones de campo de una nueva formulaci\u00f3n org\u00e1nica de AVG. Con la herramienta de gesti\u00f3n de la madurez, los tratamientos con ReTain dieron como resultado reducciones muy significativas en la ca\u00edda de la fruta en todas las variedades probadas, sin efectos observables en el desarrollo o la intensidad del color de la piel. “ReTain, y la nueva f\u00f3rmula org\u00e1nica han demostrado consistentemente un rendimiento igual en todas las variedades probadas”, concluy\u00f3 Forney.<\/p>\n

La octava Academia Postcosecha de Pace International tuvo una asistencia r\u00e9cord de m\u00e1s de 150 l\u00edderes de la industria y profesionales de varios pa\u00edses del mundo, entre ellos los Estados Unidos, Canad\u00e1, Chile y Francia. “Nuestra pr\u00f3xima Academia de Postcosecha programada ser\u00e1 en octubre de 2018 en Chile. El a\u00f1o pasado fuimos anfitriones de nuestra primera Academia de Postcosecha en Chile y tuvimos m\u00e1s de 100 asistentes. Planeamos seguir organizando la Academia de Pace en los mercados donde tenemos presencia. Nuestro objetivo es compartir las \u00faltimas tendencias, la investigaci\u00f3n pr\u00e1ctica y las tecnolog\u00edas sostenibles de postcosecha con todos nuestros clientes”, dijo Cifuentes.<\/p>\n

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Sobre Pace International:\u00a0<\/strong>Pace International, LLC es una subsidiaria de Valent BioSciences LLC, de Sumitomo Chemical Company. Pace colabora con cultivadores, empacadores y organizaciones agr\u00edcolas para desarrollar soluciones innovadoras para mejorar, proteger y preservar la calidad y frescura de las frutas y verduras. Pace es el proveedor principal de soluciones y tecnolog\u00edas sostenibles de postcosecha, equipo y servicios t\u00e9cnicos para maximizar la eficiencia en las operaciones de empaque y aumentar el valor de los cultivos que se procesan. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite el sitio web de la empresa en www.paceint.com\/scla<\/a>.<\/em><\/p>\n

Pace International, LLC is a subsidiary of Valent BioSciences LLC, a Sumitomo Chemical Company. Pace collaborates with growers, packers and agricultural organizations to develop innovative solutions to enhance, protect, and preserve fruit and vegetable quality and freshness. Pace is the leading provider of sustainable postharvest solutions and technologies, equipment and technical services to maximize efficiencies in packing operations and increase the value of crops being processed. For more information, visit the company\u2019s website at www.paceint.com\/scla<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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